中国料理　新四川

◆前菜◆

　四川風蒸し鶏、蒸し鶏のネギ油和え、ネギ油干し豆腐、塩きゅうり、棒棒鶏、

　ミミガーの紅油和え物、麻辣干し豆腐、麻辣きゅうり、海鮮サラダ、きくらげとにんにく和え、

　台湾風冷奴、ピーナッツ煮、枝豆、味玉子、にんにく小袋、ふさいはいへん(牛タン・牛の胃袋の香辛料漬け)

◆揚げ物◆

　若鶏のから揚げ、揚げなんこつ、ポテトフライ、春巻き、手羽先（5本）、

　アジフライ、せせりフライ、ゴマ団子（3個）

◆一品料理◆

　陳麻婆豆腐、麻婆豆腐、ニラレバ、回鍋肉、野菜炒め、青菜炒め、青椒肉絲、

　油淋鶏、酢豚、黒酢酢豚、八宝菜、エビチリ、カニ豆腐、アサリと青菜炒め、

　アサリと唐辛子炒め、海老マヨ、軟骨の香辣炒め、鉄板牛肉、醤油ホルモン、香辣ホルモン、

　鶏肉とピーナッツの四川風炒め、豚足の香辣炒め、麻婆茄子、味噌ナス、インゲン炒め、

　トマトと玉子炒め、ニラ玉子、豚肉とキクラゲと玉子炒め、海老の塩胡椒炒め

◆点心◆

　焼売（5個）、小籠包（4個）、水餃子（7個）、黒糖ツーバー

◆麺◆

　醤油ラーメン、塩ラーメン、豚骨ラーメン、味噌ラーメン、麻辣ラーメン

◆飯◆

　炒飯、台湾炒飯、にんにく炒飯、天津飯、麻婆飯、中華飯、回鍋飯

◆スープ◆

　野菜玉子スープ、コーンスープ

◆デザート◆

　杏仁豆腐、ゴマ団子（3個）